生活公司芦二矿中心餐厅班组现有职工26人,承担着芦二矿800多名职工的就餐服务。
2023年,该班组统筹抓好菜品质量和服务质量,为职工提供满意的就餐体验。在膳食结构搭配方面,本着“粗粮细做、细粮精做”的理念,力求做到营养合理均衡、菜肴荤素搭配、花色品种多样,根据时令特点及时调整更新菜谱。在做好餐具消毒的同时,坚持食品留样,对剩、坏变质食材及时进行处理,保证了职工就餐安全。在加强成本核算方面,及时了解市场行情采购物美价廉食品,努力做到价格不涨、质量不降、数量不减、服务不降。同时,根据天气变化,为一线职工熬制绿豆汤、姜汤等解暑消寒饮品,尤其在冬季,想方设法做好饭菜保温工作,确保就餐人员能吃上热菜热饭。